Chef du Cuisine
Rex Rheni
Onze chef du cuisine benadert het eten als een volwaardige belevenis: het is niet slechts voedsel, het is decor, entertainment en natuurlijk lekker. Samen met onze chef kunt u een diner, lunch of koud en warm buffet samenstellen naar wens.
Voorbeeld buffetten
Tapas Buffet
Worstjes, Vleesballetjes, Spiesjes (Wokken), Olijven, Tomaatjes, Garnalen …
Kaas en Noten Buffet
Italiaanse Buffet
Diverse Pasta’s: Spaghetti, Penne Pasta, Lasagne
Hollandse Buffet
Diverse Minibroodjes met Haring, Paling, Garnalen en gerookte Zalm
Buffet Down under
Salade van grove stukken geroosterde Kip met chilikruiden, zoete Pecannoten en Blauwe Kaas.
Salade van Witlof en Rode Sla met Avocado, Grapefruit en Citrusvruchten dressing.
Warme Gerechten
Getrancheerde Lamsbouten met een Risotto Kruidensaus smeuïg gemaakt met Mascarpone Aardappelgraten met Maïs.
Zuid Europees
3 soorten Ham met Meloen en Mango, Salade met gegrilde Tonijn
Warme Gerechten, Gegrilde Visschotel met Kruidenboter
Indische
Saté van Maïskip
Babi Ketjap: Varkensvlees in Ketjapsaus
Atjar, Zoetzure Groente
Krupuk, Sambal, Ketjap, Seroendeng